درباره من – Every Matte

روایتی کوتا از

من سبحان هستم

اما توی شناسنامه‌م علی . زاده‌ی ۹ تیر ۱۳۷۳، توی شهر شعر و عطر نارنج، شیراز. از بچگی عاشق ساختن و کشف چیزهای جدید بودم.

دانشگاه رو توی رشته‌ی الکترونیک خوندم، اما زندگی منو به مسیرهای رنگارنگ‌تری کشوند: از طراحی سایت و غرق شدن توی دنیای پرهیجان فارکس و کریپتو گرفته تا تعمیر بردهای الکترونیکی، به‌خصوص برای کافه‌های.

عشقم به قهوه از سال ۹۱ شروع شد، وقتی پام به دنیای کافه‌ها باز شد. همون اول راه، شانس اینو داشتم که زیر دست اساتید بزرگ قهوه یاد بگیرم و توی کافه‌های تراز اول شیراز کار کنم. سال ۹۷ توی مسابقات لاته‌آرت شیراز اول شدم و سال بعدش، کافه‌ی خودمو به اسم «لاما» راه انداختم. همون سال ۹۸ هم توی مسابقات قهوه سرددم ایران مقام اول رو گرفتم. اما زندگی همیشه طبق نقشه پیش نمی‌ره. سال ۹۹، با مشکلات ملکی و سایه‌ی سنگین کرونا، مجبور شدم کافه‌ی لاما رو ببندم. اون لحظه قلبم شکست، ولی روحم نه.

از اون روز، چالش‌های جدید رو بغل کردم. سال ۱۴۰۳، یه دوچرخه گرفتم و کاملاً اتفاقی، اون رو تبدیل به یه کافه‌ی سیار کردم! حالا با این کافه‌ی چرخ‌دار، می‌خوام شهر به شهر، و یه روزی کشور به کشور سفر کنم. قهوه‌ی خوب رو نه فقط سرو کنم، بلکه فرهنگ درست قهوه‌نوشیدن رو به همه بشناسونم. این مسیر، یه ماجراجویی دلی‌ست که با تمام وجودم شروعش کردم. می‌خوام داستان هر جاده، هر فنجون قهوه، و هر آدمی که باهاش گپ می‌زنم رو با دنیا به اشتراک بذارم.

اولین سفرم با دوچرخه برمی‌گرده به سال ۹۲، وقتی جنوب ایران و جزیره‌ی هرمز رو رکاب زدم. اون تجربه مثل جرقه‌ای بود که روح ماجراجوییمو شعله‌ور کرد. حالا، با کافه‌ی سیارم و کلی رویا توی کوله‌پشتیم، برگشتم تا این مسیر رو با رنگ و بوی قهوه و آزادی ادامه بدم. جاده‌ها منتظرمن، و من آماده‌م که هر چالش و زیبایی این سفر رو با جون و دل زندگی کنم.